Her er programmet for den Smagning & Spisning fredag den 21. februar 2022
Menuen er:
Forret
Dampet rødtunge
Hvis du ikke er glad for fisk, er det muligt at få hjemmelavet hønsesalat
Hovedret
Butchers Steak
Med røsti kartoffel, grøntsags soute, rødbede timbale og masser af whisky sauce.
Desert
Fragilite roulade med jordbærcreme og frisk frugt.
De whiskyer vi skal smage er
| Nr | Navn | Alder | Styrke |
| 1 | Sonoma County Rye | 48,0 % | |
| 2 | Blend Ballegaard – Havens Fugle – Gærdesmutte | 54,9 % | |
| 3 | Glen Keith 1996 JW – Steamship Line | 19 år | 56,2 % |
| 4 | Miltonduff 2007 JW | 12 år | 62 % |
| 5 | Ben Nevis 1999 JW | 19 år | 48,0 % |
| 6 | Jack’s Pirate Das gestohlene Schiff Part XVI | 52,5 % | |
| 7 | Highland Park 1995 JW | 54,2 % | |
| 8 | Glenrothes 1996 JW – Old Train Line | 20 år | 49,1 % |
Lige et par ord om et par af flaskerne:
Jack Wieber, Old Train Lline, Glenrothes, 20 yo, 49,1%
Jack (som jo faktisk hedder Lars) har udgivet 2 af denne GR. Henholdsvis denne ”originale” og en ”replica” på 51,7%
Begge 20 års, men 2 nabo casks (17 og 18).
Old Train Line serien er samlerobjekt over hele verden.
Lars er jo passioneret med flere ting. Tog (…), musikinstrumenter, gamle tyske færger osv.
For over 20 års siden fik Jack Wieber lov til at bruge billeder af gamle amerikanske tog.
Oprindeligt trykt på tog aktier.
Personligt synes jeg, at Glenrothes generelt svinger meget i kvalitet, men denne er meget behagelig.
Denne er endda et trin bedre end replicaen.
Jack Wieber, Prenzlow Portfolio Collection, Highland Park, 1995, 54,2%
PZ er serien Prenzlow Portfolio Collection, hvor én af Lars´ venner tegner etiketten.
I paprøret (som frem til for et par år siden var sjældent) ligger en talon, hvor man kan købe et tryk at etiketten i større udgave.
I min optik en meget usædvanlig Highland Park, idet den ikke har de sædvanlige Highland Park noter/smag/”ensformighed”.
Og fremfor alt: En Highland Park fra FØR der gik ”Mac Allan”- hype i destilleriet.
Med enormt mange (ligegyldige) udgivelser for at tækkes markedet.