Øl & Whisky
Så er det ved at være tid til næste smagning.
Vi skal denne gang smage øl/whisky. Hvilken whisky serverer man til en porter?
Vi har i samarbejde med DagmarBryggeriet i Ringsted lavet en smagning med øl, som Søren fra bryggeriet fortæller om, og et forslag til hvilken whisky passer til. Det vil formanden så fortælle lidt om.
Bestyrelsen glæder sig til at blive meget klogere på øl, og ser frem til vores fælles smagning.
I alt får du fem whiskyer og fem øl at smage på samt smørrebrød ned øl eller vand til den beskedne pris af kr. 400,00.
For tilmelding, klik på den grønne KØB knap nedenfor.
Whisky
Campbeltown Loch Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Alle fem malt-typer fra regionens tre destillerier er blevet brugt til at producere denne Blended Malt.
Lagret i en kombination af Ex-Bourbon og Ex-Sherry fade, blandet og tappet på Springbank Distillery, Campbeltown.
Kilchoman Sherry Cask Release Islay Whisky 46%
Kilchoman Sherry Cask Release – er den allerførste udgave som har lagret fuld tid på sherryfade. Woow – fantastisk smag.
Lagg Distillery Corriecravie Single Isle of Arran Malt Scotch Whisky 70 cl 55%
Fra Lagg Distillery kommer her den nye 2023 Release, som hedder Lagg Corriecravie, Denne røget udgave af Single Isle of Arran Malt Whisky er aftappet ved 55% og har lagret på brugte First-fill bourbon barrels, derefter har den fået en finish i 6 måneder på brugte olorososherry fade, der kommer fra sherrybodgaen Miguel Martin i Jerez, hvilket giver en dejlig smag og mix af vanilje, nødder, rosiner og dejlig røg med 50 ppm.
Old Pulteney 19 år The Chess Malt Collection A7 Single Highland Malt Whisky 59,6%
Serie på 32 forskellige aftapninger, fra forskellige destillerier. Alle 32 skakbrikker repræsenteret i form af dejlige whisky flasker. Ligeligt fordelt i farverne sort og hvid er der 2 konger, 2 dronninger, 4 løbere, 4 springere, 4 tårne og 16 bønder.
Denne Whisky er fra destilleriet Old Pulteney i Highland regionen og er nummer 9 i The Chess Malt Collection. Destilleriet blev grundlagt i 1826. Der er kun produceret 208 flasker af dette fad. Ikke tilsat farve samt har lagret 100% i et brugt bourbon fad. Masser af nuancer af tropiske frugter, let saltet karakter og fudge. Whiskyen af aftappet ved fuld fadstyrke.
Glengoyne 2012
En flaske fra et privat fad fra Whisky Friends in Denmark.
Pedro Ximénez Hogshead fad no. 1630.
Destilleret den november 2012 og flasket i juni 2023.
Flaske nr. 47 ud af 303.
56,1% alkohol.
Øl
Bengerds Forår
En stærk Belgier med lidt hvede og en gær type der giver øllen en dejlig krydret smag, der sammen med aromahumlen går rigtig godt i spænd.
Alc.: 7 % vol.
.
.
Bill Brown Ale
En maltet og fyldig mørk ale, som er let sødlig og frugtig med en let krydret og balanceret bitter humle.
Alc.: 5,2 % vol.
Knuds Stout
En mørk øltype, som er kraftig og tør i smagen. Bryggerne kalder selv øllen for ”en let drikkelig stout med saft og kraft, på trods af en – for denne type øl – relativt lav alkoholprocent.”
Alc.: 5,9 % vol.
.
.
.
.
.
.
Skt. Bendt Porter
Er brygget på palebyg-, chokolade-, og rugmalt og tilsat to slags sydengelsk humle samt amerikansk overgær.
Alc.: 5,9 % vol.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Rahbek’s fad
Belgisk Quadrupel fra Fredericia Brewpub
Lagret på Glengoyne fad i 10 måneder. Samme fad som den whisky vi skal smage til er lageret på.
12,5% alkohol